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专业介绍

1、酒店服务与旅游(酒店管理、导游、调酒师、茶艺师、咖啡师)专业(高级工)
主干课程:饭店管理基础知识、餐厅服务与管理、客房服务与管理、茶文化基础知识、各类茶叶冲泡技能、茶叶营养与保健知识、酒水知识、鸡尾酒的调制技法、花式调酒技艺、热咖啡与冰咖啡、各式奶茶等调制技术、导游基础知识、导游业务、旅游政策法规、礼貌礼节、形体训练等。
就业岗位群:本专业毕业生可从事导游、旅行社、宾馆、酒店、茶饮艺术、酒吧、咖啡厅、西餐厅、俱乐部、运动场馆等各岗位服务与管理工作。
可获得证书:技师学院毕业证、技能等级证书(经黑龙江省统一考试合格后获取相应技能等级证书:高级餐厅服务员、中级茶艺师、中级调酒师、中级咖啡师)。全国通用导游证书(经全国统一考试合格后获取)。
2、现代物流专业(中级工)
主干课程:供应链管理、物流仓储与配送、物资机械与设备、物流商品检验与养护、采购基础知识与技巧、运输基础与实务、物流信息系统、国际物流与货运代理、物流成本管理。
就业岗位群:本专业毕业生可从事各企、事业单位的物流配送、仓储、理货、装箱积载、运输、采购等操作及管理方面的工作。
可获得证书:技师学院毕业证、中级物资保管员职业资格证。
3、烹饪(中式烹调)专业(中级工)
主干课程:营养配餐、原料知识、烹调技术、烹调工艺、冷菜制作、热菜制作(包括粤菜、川菜、淮扬菜、东北菜)、食品雕刻及专项技能训练。
就业岗位群:面向餐饮服务行业、从事中式烹调操作等工作。
可获得证书:技师学院毕业证、中式烹调师中级工职业资格证。
4、烹饪(中西式面点)专业(中级工)
主干课程:营养配餐、原料知识烹调技术、面点工艺、西点制作、面塑制作、面点制作技术(包括京式面点、广式面点、西北面食、蛋糕裱花)及专项技能训练。
就业岗位群:面向餐饮服务行业、从事中式面点操作等工作。
可获得证书:技师学院毕业证、中式面点中级工职业资格证。
5、皮革加工与设计专业(中级工)
主干课程:企业管理、质量管理、工业缝纫设备基础、缝纫机基础、精益生产、礼貌礼节及专业技能训练等。
就业岗位群:面向汽车部件系统、从事流水线汽车座椅及零件装配工作。
可获得证书:技师学院毕业证、皮革加工中级工职业资格证。




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